Ingrediente:
750ml lapte; 100g perle de tapioca; 100g zahar tos; 2 oua; esenta de vanilie; optional: matcha
Amestecam laptele, zaharul si perlele de tapioca. Le lasam la foc mic pana incep sa fiarba, amestecand in continuu. Apoi, tragem de pe foc. Batem ouale ca pentru omleta si le amestecam cate putin in lapte. Punem din nou la foc, la flacara medie, 5-10 minute sau pana perlele de tapioca sunt moi si budinca se ingroasa suficient. Adaugam si vanilia si matcha, amestecam, apoi punem budinca in forme. Se poate servi si calda si atunci se pune in castronel. Si a doua zi e la fel de buna. Baietelului meu nu-i place dar surioara a mancat si portia lui. Si pentru mine este ceva ciudat sa le mananc (perlele), dar ma bucur ca Raisa nu face mofturi.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu